Beschreibung
Unsere Weißburgunder-Reben stehen am Kopf des Paterbergs in einer vom Kalkstein markant geprägten Parzelle. Der Ausbau findet ausschließlich im kleinen Holzfass statt. Dort wird er vergoren und bis zur optimalen Reife gelagert. Dies verleiht dem Wein Kraft und Struktur, Saft und Würze. Am Gaumen agiert er weich und cremig mit Schmelz und Nachhaltigkeit und einem Hauch Williams-Christ-Birne in der Nase.
Unsere Empfehlung: passt wunderbar zu geschmorten Geflügel- oder Kaninchengerichten.
